Carnet de Provence & Guide des Lieux
Idéalement située entre les Gorges du Verdon et le littoral méditerranéen, Les Bastides du Jas Blanc est le point de départ privilégié pour explorer le Var authentique. Villages médiévaux perchés, vasques d’eaux cristallines, domaines viticoles de renommée mondiale et marchés de producteurs : découvrez les plus belles échappées de notre région.
Chapitre 01
Le Haut-Var et le Pays de Fayence abritent certains des plus beaux villages de France, aux ruelles pavées, fontaines anciennes et terrasses ombragées.
Votre village d’accueil. Flânez dans ses ruelles médiévales en calades, découvrez ses passages voûtés, ses fontaines d’eau de source, ses ruines du château des Pontevès et son ancien moulin à huile d’olive traditionnel.
À ne pas manquer
Montez jusqu’à la chapelle Saint-Auxile sur son promontoire rocheux pour admirer le coucher de soleil sur toute la vallée.
Surnommé « La Perle du Haut-Var », ce village fortifié séduit par ses remparts du XIIe siècle, ses platanes centenaires, ses galeries d’art et ses agréables terrasses de cafés ombragées face aux collines.
À ne pas manquer
Idéal pour déjeuner en terrasse le midi à l’ombre des grands platanes de la place principale.
Classé parmi les Plus Beaux Villages de France. Labyrinthe de ruelles escarpées fleuries de bougainvilliers, portes médiévales et placettes pittoresques qui ont séduit le peintre surréaliste Max Ernst.
À ne pas manquer
Ne manquez pas la place du Thouron bordée de fontaines et l’étonnante chapelle Notre-Dame de l’Ormeau.
Perché à 635 mètres d’altitude, Tourtour offre un panorama spectaculaire à 360° s’étendant jusqu’à la montagne Sainte-Victoire et au massif des Maures. Château du XVIe siècle, galeries et restaurants renommés.
À ne pas manquer
Par temps clair, la vue porte jusqu’à la mer. Très agréable pour une balade au frais en fin d’après-midi.
Cotignac se dresse au pied d’une imposante falaise de tuf percée d’habitations troglodytiques, avec son célèbre cours bordé de platanes. À Villecroze, visitez le parc arboré et ses grottes sculptées.
À ne pas manquer
Cotignac est particulièrement vivant le dimanche matin pour prendre un verre après le marché.
Chapitre 02
Loin de la foule, le Haut-Var regorge de spots d’eau douce turquoise, de cascades sauvages et du plus grand canyon d’Europe.
Le joyau secret situé au pied de Callas : un canyon impressionnant creusé dans des parois de roche pourpre volcanique, avec cascade, vasques d’eau cristalline et balades rafraîchissantes sous les pins.
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L’endroit rêvé pour tremper les pieds et pique-niquer au bord de l’eau fraîche en toute tranquillité.
Immense lac préservé de 420 hectares : paddle, kayak, pédalos avec toboggans, baignade surveillée et sentiers de découverte ornithologique à la réserve biologique de Fondurane. Bateaux à moteur interdits.
À ne pas manquer
Louez un paddle ou un kayak le matin sur la rive ouest pour explorer les criques sauvages inaccessibles à pied.
Le plus grand canyon d’Europe. Falaises vertigineuses de calcaire plongeant dans des eaux d’un vert émeraude éclatant. Route des Crêtes pour les belvédères panoramiques et sentier mythique Blanc-Martel.
À ne pas manquer
Louez un canoë ou un pédalo au Pont de Galetas tôt le matin pour remonter le canyon avant l’affluence.
Véritable mer intérieure aux eaux turquoise à 24°C en été. Plages aménagées, voile, planche à voile et baignade avec vue spectaculaire sur les contreforts du Verdon et les champs de lavande du plateau de Valensole.
À ne pas manquer
Combinez la baignade au lac avec la visite du village d’artisans faïenciers de Moustiers-Sainte-Marie.
Envie de mer Méditerranée ? Les criques secrètes d’Agay, du Dramont et d’Anthéor offrent des eaux cristallines idéales pour le snorkeling et la baignade, au pied des roches rouges volcaniques du massif de l’Estérel.
À ne pas manquer
La calanque d’Anthéor et la crique des Anglais permettent de profiter de la mer sans passer par la circulation du littoral.
Chapitre 03
Huile d’olive AOP de renommée, grands crus Côtes de Provence, truffe noire d’Aups et marchés colorés : savourez la Provence authentique.
Une institution oléicole reconnue dans toute la France. Visite du moulin traditionnel, découverte des meules de pierre et dégustation d’huiles d’olive médaillées (AOP Provence, fruité vert et fruité noir) et tapenades.
À ne pas manquer
Rapportez quelques bouteilles d’huile d’olive fraîchement pressée et de pâte d’olive pour vos apéritifs à la bastide.
La région de Callas et de la vallée de l’Esclans abrite des domaines viticoles prestigieux : Château d’Esclans (berceau de Whispering Angel et Garrus), Château des Demoiselles à La Motte, et Château de Berne à Flayosc. Dégustations, visites de chais et parcs somptueux.
À ne pas manquer
Nous pouvons vous recommander les domaines familiaux plus confidentiels pour des dégustations privées exclusives.
Immergez-vous dans l’ambiance provençale : fromages de chèvre fermiers, légumes gorgés de soleil, herbes aromatiques, miels de lavande, tissus et savons artisanaux. Callas le mardi et samedi matin, grand marché de Draguignan le mercredi et samedi matin.
À ne pas manquer
Le grand marché de Draguignan est idéal pour remplir le panier avant de préparer vos repas sur la terrasse de la bastide.
Aups est la capitale varoise du diamant noir (Tuber melanosporum). En hiver (novembre à mars), son marché à la truffe du jeudi matin attire les plus grands chefs et gastronomes de France.
À ne pas manquer
Dégustez une brouillade ou un risotto aux truffes fraîches dans l’un des bistrots réputés du village.
Chapitre 04
Un terrain d’aventure naturel pour les amateurs de randonnée, de golf international, de vélo et de panoramas méditerranéens.
Parcourez les sentiers balisés à travers les oliveraies, les pinèdes et les crêtes rocheuses. Le sentier de la Chapelle Saint-Auxile et le tour des restanques offrent des vues imprenables sur le massif des Maures et le village perché.
À ne pas manquer
Des cartes de randonnée détaillées sont mises à votre disposition dans votre hébergement.
Le Domaine de Terre Blanche (Tourrettes) propose deux parcours de championnat 18 trous classés parmi les plus beaux d’Europe continentale. Le Golf Resort de Saint-Endréol (La Motte) offre un parcours 18 trous spectaculaire le long de la rivière Endre.
À ne pas manquer
Idéal pour un parcours matinal suivi d’un déjeuner sur les terrasses du club-house.
Spectaculaire canyon creusé dans la roche rouge volcanique de l’Estérel. Balade ombragée le long du ruisseau, visite de la grotte préhistorique du Muréron et spot réputé pour les passionnés d’escalade.
À ne pas manquer
Randonnée ombragée facile et ludique, parfaite pour une sortie en famille.
Situation d’exception
Idéalement posé au pied du village perché de Callas, le domaine vous permet de rayonner dans tout le Var sans subir les encombrements du littoral. Après une escapade dans le canyon du Verdon ou les villages médiévaux, vous retrouvez le calme de la piscine à débordement et les dîners sous les oliviers.
Le domaine est à une heure du Verdon, quarante-cinq minutes de la mer et dix minutes des gorges de Pennafort. Dites-nous vos dates : nous vous répondons avec un tarif ferme, sans engagement.
Durées de trajet indicatives depuis le domaine, en voiture et hors affluence estivale. Les distances vers Callas, les Gorges de Pennafort, le Verdon, les lacs et le littoral sont celles communiquées par vos hôtes.
Crédits photographiques
Les photographies du domaine sont la propriété des Bastides du Jas Blanc. Les vues des sites naturels de la région proviennent de Wikimedia Commons :